預糊化：相信大家對預糊化淀粉了解不多，那么預糊化淀粉有什么用呢？ 預糊化淀粉有哪些用途？ 本文將為大家介紹預糊化淀粉的用途相關內容，感興趣的朋友可以看看！
預糊化淀粉是一種加工簡單、用途廣泛的變性淀粉。 使用時只需用冷水調成糊狀即可，免去加熱糊化的麻煩。 廣泛應用于醫藥、食品、化妝品、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等行業。
在食品中的應用
快速溶解和粘附是預糊化淀粉的主要性能，因此可用于一些對時間要求嚴格的場合。 在食品工業中，可用于節省熱處理和需要增稠和保形。 它可以用來改善蛋糕。 冷凍食品的質量、穩定的內部組織等。預糊化淀粉主要用于食品工業制作軟布丁、肉汁餡、果肉、脫水湯、調味料和棉花糖。
在化妝品行業的應用
滑石粉是一種常用的護膚品，一般由滑石粉、淀粉等輔料制成。 現在國外用糊化淀粉代替滑石粉和淀粉制成新型滑石粉。 它除了具有普通滑石粉的特點外，還具有親膚性好、吸水性強的特點。
在制藥行業的應用
一般西藥片由藥用成分、淀粉結合劑、潤滑劑等組成。 淀粉主要起物質平衡作用。 新型片劑由藥用成分、預糊化色淀和潤滑劑級制成。 糊化淀粉不僅起到物料平衡的作用，而且還起到粘合劑的作用。 這減少了添加其他粘合劑引起的不必要的副作用。 采用這種新配方生產的片劑還具有成型后強度高、服用后易消化、易溶出等特點。
在其他行業的應用
預糊化淀粉在冷水中快速溶解形成高粘度淀粉糊的特性使其在許多方面取得成功。 例如，在金屬鑄造中用作砂結合劑； 在紡織工業中廣泛用作上漿劑； 作為建筑行業的水質涂料； 此外，還可作為進一步變性處理的原料。
相信看完上面的介紹，你對預糊化淀粉的使用有了很好的了解。 用什么設備制作預糊化淀粉？
利用螺桿擠出原理生產預糊化淀粉是公認的較經濟的方法。 將預先調好的含水量為15-20%的濕淀粉放入擠出機中，通過螺桿軸的摩擦和擠出使淀粉糊化，產生熱量，然后通過直徑為1-10的小孔在高壓下擠出 mm，一旦進入大氣中的物料在瞬間膨脹干燥，經粉碎、篩分得到預糊化淀粉。
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